Ja robiłam z małej porcji, gdyż tylko z kilograma pomidorów, musiałam sprawdzić czy mi wyjdą, bo przepis podano mi prze telefon ;) Domowy przecier pomidorowy na zupę. 2 słoiki po 300 ml. 1 kg podłużnych pomidorów; ewentualnie: odrobina masła, sól, pieprze, suszona bazylia- ja pominęłam; Pomidory umyj, osusz i pokrój w cząstki. Gotować na średnim ogniu przez jakieś 2 godziny. Kiedy wywar będzie gotowy, powinno wyłowić się warzywa (można zrobić z nich sałatkę jarzynową) oraz mięso (idealnie nada się na farsz do pierogów). Do bulionu powoli dodać koncentrat pomidorowy, sól, pieprz i odrobinę cukru. Na sam koniec trzeba dodać śmietanę do zupy. Cebulę obrać i opalić nad palnikiem jak do rosołu. Dodać do garnka. Wrzucić natkę pietruszki. Wlać wody tyle aby wszystko przykryła. Wrzucić listek laurowy, ziele angielskie i pieprz ziarnisty. Ustawić na gazie i zagotować. Gotować aż warzywa i mięso będą miękkie. Zaprawić koncentratem pomidorowym i gotować kilkanaście Przełożyć pomidory z patelni do dużego garnka i dodać bulion lub wodę. Zagotować zupę i gotować na wolnym ogniu przez około 20 minut. Po ugotowaniu zupy pomidorowej, można ją zmiksować blenderem, aby uzyskać gładką konsystencję. Zupę pomidorową podawać można z ryżem, makaronem lub kawałkami grzankowanego chleba. Zupa krem ugotowana dla Ciebie. Ugotowaliśmy dla Ciebie doskonały Krem z pomidorów. Idealną konsystencję uzyskaliśmy ze starannie dobranych składników. Wystarczy go podgrzać i już można delektować się jego pomidorowo-ziołowym smakiem! Lubisz dodatki? Możesz podawać go z kulkami mozzarelli. I JemyJemy! Prosta zupa pomidorowo-bazyliowa z pieczonych pomidorów, przygotowana z kilku prostych składników. Jesienią i zimą sięgamy po tę pyszną zupę z pieczonych pomidorów i bazylii, przygotowywaną z połączenia świeżych i puszkowanych pomidorów. Aby posiłek był bardziej sycący, podawaj go z kanapką z grillowanym serem lub zupę posyp grzankami, świeżą bazylią i świeżo startym jBx8U4. Składniki pierś z kurczaka 2 pomidory dojrzałe 2 sztuki koncentrat 1 łyżeczka Liść laurowy suszony Prymat marchew 3 sztuki por 1 sól pieprz śmietana 18 proc 2 łyżki bulion 1 kostka Wyślij składniki na: Przepis i sposób przygotowania Zupa pomidorowa z prawdziwych pomidorów Kroki postępowania Piersi z kurczaka wrzucam w całości do garnka i gotuję z kostkami rosołowymi i liściem laurowym do miękkości. Marchew myję, obieram, kroję w pół talarki i dodaję do zupy. Pora wrzucam w całości. Gdy mięso i por jest miękkie wyciągam je z garnka. Pomidory parzę wrzątkiem i obieram ze skórki. Kroję je w kostki i wrzucam do garnka. Całość dotuję 5-10 min. W tym czacie mięsko z piersi obieram w piórka - lub kroję nożem w kostkę i wrzucam do gotującej się zupy. Dodaję koncentrat nadal gotując. Gdy składniki ładnie się połączą a pomidorki lekko rozgotują doprawiam solą i pieprzem wg uznania (wiem że niektórzy dodają odrobinę cukru). Na końcu zaciągam śmietaną. Zupka najlepiej smakuje z makaronem. Polecane produkty Zupa pomidorowa z makaronem lub ryżem gości na naszym stole przynajmniej raz w tygodniu i jestem niemal pewna, że nie jesteśmy wyjątkiem. Czasami mam wrażenie, że gotuję ją ciągle i to niezależnie od okazji, dnia tygodnia, czy też pory roku. Powstała u nas nawet nowa tradycja wigilijna – zgadnijcie jaka? Obok pierogów ruskich, na stole ląduje wówczas właśnie klasyczna zupa pomidorowa. Może wydawać się to dziwne, ale czasami warto pójść na takie kompromisy i wszyscy od razu są szczęśliwsi. Panuje przekonanie, że w polskich domach jada się pomidorówkę w każdy poniedziałek i robi się ją dodając koncentratu pomidorowego do rosołu. Ja jednak nie przepadam za tą metodą. Oczywiście można od czasu do czasu wspomóc się taką szybką metodą urozmaicenia obiadów, ale jestem pewna, że mój przepis powali koncentrat w rosole w przedbiegach. Zupa pomidorowa z prawdziwych pomidorów latem nie ma sobie równych, natomiast w zimie i wiosną, można z powodzeniem zastąpić je pomidorami z puszki dobrej jakości. Warto zainwestować tu w naprawdę dobry produkt, bowiem w jest to jej główny składnik. Oprócz dobrych pomidorów potrzebny będzie też bulion. Może być warzywny lub drobiowy. Nie ma tu ścisłej reguły. Moim ulubionym w tym przypadku jest ten pierwszy, ponieważ jest nieco delikatniejszy i nie tłumi smaku pomidorów. Wybór jednak pozostawiam wam i waszym preferencjom smakowym. Rzadko zabielam też zupę śmietaną, chociaż zdarza mi się podać ją na stół. W tym miejscu gorąco polecam roślinne śmietany i śmietanki, którymi od pewnego czasu jestem w nich zakochana. Zupa pomidorowa z makaronem Najprostsza wersja ulubionej zupy naszych milusińskich i nie tylko. Pyszna i zdrowa Czas przygotowania: 10 minutes Czas gotowania: 20 minutes Okazja: Obiad, ZupyRodzaj dania: Dla Dzieci, Kuchnia Polska, łatweSłowa kluczowe: pomidory Porcji: 3 porcje Składniki ▢ 400 g pomidorów lub pomidorów z puszki ▢ 0,75 l bulionu warzywnego lub drobiowego ▢ 20 ml oliwy ▢ 1 ząbek czosnku ▢ 1/3 łyżeczki suszonej bazylii ▢ sól ▢ pieprz ▢ 120 g makaronu dowolnego ▢ koperek do podania ▢ 1 szczypta cukru opcjonalnie Przygotowanie krok po kroku Pomidory włóż na 10s do wrzącej wody, a następnie przełóż do zimnej i obierz ze skórki. Pokrój. Obrane ze skórki i pokrojone pomidory lub pomidory z puszki przesmaż z posiekanym czosnkiem na oliwie kilka minut. Przesmażone pomidory zalej gorącym bulionem i gotuj około 10 minut. Całość zmiksuj, aby pozbyć się kawałków pomidorów. Dopraw do smaku solą, pieprzem, bazylią i opcjonalnie cukrem. Ponownie podgrzej, ale nie doprowadzaj do wrzenia. Ugotuj ulubiony makaron zgodnie z sugestią producenta. Podawaj zupę z makaronem i świeżym koperkiem. Możesz podać także gęstą śmietanę lub zabielić zupę w garnku. Wypróbowałeś przepis?Oceń, zrób zdjęcie i pokaż w komentarzu jak Ci poszło! W innych mediach oznacz @Osmykolorteczy Zupa pomidorowa z makaronem – klasycznaZupa z cukinii z parmezanemKlasyczna zupa ogonowaFisksoppa – zupa rybna po szwedzkuBiały barszcz z chrzanem i jabłkiem i kotlecikami z białej kiełbasyKrem z jarmużu z czarnym ryżem i maślaną fasolkąZupa krem z kurczakaKokosowa zupa z kurczakiem i makaronem ryżowymKrem z pieczonej papryki i pomidorów z gnocchi i chrupiącą ciecierzycąPożywna zupa z ciecierzycy z jarmużemZupa z marchwi na mleku na słodkoPotrawka z białej fasoli z wędzonym dorszemVichyssoise – chłodnik ziemniaczanyZupa ogórkowa z koperkiemBarszcz biały na domowym zakwasie pszennymZupa pieczarkowa z klopsikami z indykaNie wychodź z domu bez śniadania! – przepis na owsiankę z bakaliamiZupa ziemniaczano-brokułowa z prażonymi ziarnami słonecznikaZupa marchewkowa z soczewicą i mleczkiem kokosowymŚwiąteczny barszcz czerwony Zupa pomidorowa ze świeżych pomidorów jest moim następnym wspomnieniem z dzieciństwa. Moja mama, jak tylko pojawiały się dobre pomidory robiła pyszną zupę pomidorową z własnoręcznie robionymi kluseczkami. Muszę Wam powiedzieć, że mam cudne wspomnienia kulinarne z dzieciństwa. Moja babcia i mama gotowały bardzo pysznie, takie domowe, prawdziwe zupy, makarony, chleby, ciasta….. Myślę, że to moje zamiłowanie do gotowania jest po prostu przekazane w genach. Często słyszę pytanie „ jak można lubić gotować…. to takie nudne i koszmarne zajęcie” , ja wtedy odpowiadam, że to tak samo jak lubić malować, śpiewać, tańczyć…… itd, tu nie ma różnicy. To jest po prostu pasja i albo robi się to z przyjemnością albo jest to koszmarny obowiązek. Ja mam to szczęście, że mam to wszystko przekazane przez moje kochane Kobiety: Prababcię Bronisławę, Babcię Helenę i Mamę Zofię. Moje Dzieci też miały to szczęście bo pamiętają takie prawdziwe zupy mojej Mamy. Tyle wspomnień … 🙂 A wracając do prawdziwej zupy pomidorowej to najlepsze są do tego pomidory dość mięsiste np. limy bo mają dużo miąższu i zupa jest dość gęsta i pysznie pomidorowa. Te pomidory są również dobre na przeciery do słoiczków na zimę. W moim domu rodzinnym, mama zawsze przygotowywała domowe, pyszne przeciery i dzięki temu zupy zimą miały smak prawdziwych pomidorów i pachniały latem. Kluseczki do takiej zupy też musiały być domowej roboty. Składniki 1,5 kg pomidorów mięsistych np. typu lima, Łyżka masła, Wywar z warzyw: 2 litry wody 2 marchewki, 1 pietruszka, por, kluseczko domowe 1 jajko, 4 łyżki mąki pszennej, Szczypta soli Wykonanie Przygotowujemy wywar z warzyw. Do garnka wlewamy wodę, dodajemy warzywa ( umyte i obrane ze skóry), ½ łyżeczki soli i gotujemy 15 minut. W międzyczasie przygotowujemy pomidory. Do innego garnka dajemy masło, wymyte i pokrojone w ćwiartki pomidory i dusimy ( mieszając od czasu do czasu ) na średnim ogniu aż pomidory będą płynne. Jak wywar będzie gotowy wyjmujemy z niego warzywa i na sitku przecieramy do wywaru pomidory. Przygotowujemy domowe, tarte kluseczki. Do miski dajemy mąkę, jajko, sól i wyrabiamy ciasto. Jeśli ciasto byłoby zbyt twarde, trzeba dodać łyżkę wody a jeśli za rzadkie to mąki. Jak ciasto będzie wyrobione, dość twarde to robimy z niego tarte kluseczki. Do gotującej się zupy z pomidorami ścieramy kluseczki na tarku, na grubych oczkach i zagotowujemy pół minuty od momentu jak zaczną wrzeć. Doprawiamy solą i łyżką przyprawy maggi. Zobacz także: Pomidorowa nie zawsze musi być czerwona. Szczególnie w sezonie, gdy pomidorów jest pod dostatkiem, warto sięgać po różne ich odmiany. Żółte, mięsiste pomidory, zwłaszcza pieczone są niezwykle smaczne i aromatyczne. Przyrządzony z nich krem będzie bogaty w potas, beta-karoten oraz likopen. Uwzględniona w recepturze żółta papryka to dodatkowa porcja witaminy E, niacyny oraz kwas foliowy. Dla właściwości zdrowotnych i wzmocnienia złocistej barwy warzyw, warto dodać odrobinę kurkumy. Wartość odżywczaZŁOCISTA ZUPA-KREM Z ŻÓŁTYCH POMIDORÓW1 porcja Energia kJEnergia kcal 28067 Białko g 2,7 Tłuszcz g 2,3 Węglowodany gw tym:cukry g 8,1 0,3 Błonnik pokarmowy g 2,8 Składniki na 4 porcje:– 1 kg żółtych pomidorów– 1 żółta papryka (150 g)– 3-4 ząbki czosnku– 1 łyżeczka kurkumy– sól (do smaku)– oliwa z oliwek (ok. 1/2 łyżki) Warzywa umyć i osuszyć na ręczniku papierowym. Z papryki usunąć gniazdo nasienne i pokroić na mniejsze kawałki. Pomidory, cząstki papryki oraz czosnek umieścić w naczyniu żaroodpornym, posolić, skropić oliwą, a następnie delikatnie wymieszać. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 200°C i piec 30-40 minut. Upieczone warzywa zmiksować wraz z powstałym podczas pieczenia sosem. Jeśli zupa jest zbyt gęsta, można dodać przegotowanej wody. Doprawić kurkumą oraz ewentualnie solą. Przepis przygotowany dla Akademii SPOKEY

zupa pomidorowa z prawdziwych pomidorow